最新资讯
News
厝内小眷村调制过程中要注意什么？ 开一家奶茶加盟店有许多要注意的地方，但是归根究底，奶茶店的立店之本还是奶茶本身，如果奶茶口味、质量不过关，那么奶茶店是不可能取得成功的。加盟厝内小眷村之后，有总部提供的配方，奶茶的口味质量其实已经不用过于担心，但是在奶茶的调制过程之中，依旧有很多的东西需要注意。
1.重要的卫生方面。但凡餐饮行业，卫生问题都是首要的，这一点不必赘述。
2. 注意温度。不论冷饮热饮，其温度都是十分重要的。冷饮不可过冷，否则喝下去会有不适感，冰块过多也会给顾客一种充数的感觉。而如果是热饮，温度将更加重要，常温的奶茶口感会降低很多，而温度太高则会使得顾客一时半刻无法入口，都不利于顾客体验。
3. 饮品不能太满，装到8分满即可，太满的话在移动或者搅拌的时候很容易溢出，而太少自然也是不行的，要有一种将满未满的感觉。
4.最好要现做现喝，众所周知，很多奶茶店的产品，像是新鲜果汁、奶制品等，都是容易氧化和分层的，放久了口感会差很多。
5.产品制作一定要统一化、标准化，否则如果一个顾客前后两次来，发现味道变了，极可能就会流失掉这个顾客。
6.调制好奶茶之后，一定要把用过的用具、原料归位并清洁，以便下次使用。 7.定期对原料进行检查，及时补充用料，以免下次使用的时候才发现某一种原料用光。
厝内小眷村店的制作过程是完全对顾客透明化的，重视这个过程，把它做好，将会带来很好的视觉享受，也会让顾客对产品更有信心，长此以往，会吸引大批客户成为熟客，如此奶茶店的生意才能够长久。